糖質：脂質：タンパク質＝１：５：４
これが理想の栄養バランスです。
（詳細は食事の基本、ダイエットの基本と２）
でも、こんな数字で言われても、ピンとこないと思います。
そこで、実際にどれくらいの糖質量が許容されるのか。
そんなお話。
糖質は１食２０ｇまで
１食当たり、食べてもいい糖質は２０ｇまでです。
糖質：脂質：タンパク質＝２０ｇ：１００ｇ：８０ｇ。
計２００ｇです。１食当たりの食事量としてはそこそこでしょう。
これにサラダなどのビタミン、ミネラルが加わります。
もちろん、メニューによっては脂質やタンパク質が多かったり少なかったりするでしょう。
そもそも小食の人はこんなに食べきれない場合もありますので、量自体にはこだわらずに、とにもかくにも１食当たりの糖質摂取量を２０ｇ以下に抑えましょう。
そのうえで、お腹が満足するまで食べれば、大体糖質：脂質：タンパク質＝１：５：４の割合になります。
糖新生を起こせ
糖新生とは肝臓で起こる糖以外の物質から糖を生産する基礎代謝の１つで、肝臓に蓄えられている糖が一定量を下回ると働くようになります。
あまり聞きなれない代謝機能ですが、一般的な食事をとっていても食後数時間後や就寝中などいわゆる「空腹時」といわれる状態で日常的に起こっており、血糖値を一定に維持しています。
この機能があるから人は糖を摂取しなくても問題ないんですね。
糖質を食べていないと糖新生が常に働いている状態になりますが、この糖新生は結構なエネルギーを消費します。
どれくらいかというと１日中糖新生が働いていると５００～６００キロカロリーくらい。
糖質をカットするだけでこれだけ基礎代謝がアップします。
ガンガン糖質をカットし、２４時間糖新生を働かせましょう。
